全民Salute星企業

ACE Shop

ACE SHOP| 直播帶貨| 直播霸主| 生活百貨| 名牌潮物

Ace Shop 於2016年創立，主打生活百貨，在疫情期間開拓世界自由行Live，為顧客搜羅世界各地精選貨品，開創加拿大、韓國、台灣、英國在線買的頻道，每個月都請當地人帶住顧客跟着鏡頭遊走商城，揀選不同貨品。創辦人 Winnie坦言是一名精明女人仔，為滿足自己及身邊一眾女生的購物心態，於是周圍飛周圍買，嚴選各地優質商品，搶購當地時令產品潮物，最重要是， ACE Shop不單在元朗開設實體旗艦店，更聯同各地設計師推出自家品牌潮物，本地薑方向非常清晰。

星級企業：crêpe

crêpe｜手工造千層蛋糕

crêpe 創辦人 Crystal 是一名甜品控，認為甜品能給人一種喜悅感，開業不久遇上疫情封關，人人禁足在家，於是在2019年成立crêpe，把甜品點到點送到門口，希望能給澳門人一點甜。 crêpe主打千層蛋糕，對食有要求的 Crystal花近三個月時間鑽研自家配方，全家上下基乎餐餐千層蛋糕，但仍無阻 Crystal 對食的追求，最終成功造出口味獨特的千層蛋糕，深受食客歡迎，成功打響名堂，分別在澳門關前街及高士德大馬路開店。 crêpe 的千層蛋糕皮是全人手烘製，每塊千層蛋糕皮都以明火烤煎而成，厚薄適中，帶點燒焦香脆，煙靱有咬口，為增強口感，夾層方面亦選擇甚多，椰子奶凍、伯爵茶奶凍、Tiramisu等， crêpe 堅時用心造每一層夾餡，希望為買蛋糕或送蛋糕的人送上心意祝福。千層蛋糕外， crêpe 的水果撻、泡芙及拿破崙都很有特色，餡料豐腴，啖啖滿足，是訪澳必食之選。

星級企業： Wonder cake studio

WonderCakeStudio 承接婚宴｜百日宴甜品枱訂製節日｜結婚蛋糕

Wonder cake studio 創辦人 Wensie 原是一名金融財務分析師，因女兒對牛奶敏感，在澳門苦尋不到蛋糕給女兒慶祝生日，烘焙零經驗的她決定自己動手造，在網上尋找食譜，以椰奶、米粉、蜜糖為女兒造出第一個生日蛋糕，看到女兒能初嚐蛋糕滋味和喜悅，於是更有動力鑽研食譜並加以改良，先後於香港及杭州學習做翻糖造型蛋糕技巧，為家人及朋友製作個人化客製蛋糕，在未有對外宣傳及朋友介紹下，慢慢開始接到外面的訂單。於2019年成立創辦 Wonder cake studio，業務由製作生日蛋糕擴展至生日會、百日宴、婚宴甜品枱，婚慶蛋糕、商會及公司周年、宣傳活動等，善於與人溝通的Wensie認為，每個蛋糕代表著送蛋糕的人的心意，每次接到訂單都會先跟客人溝通，了解客人所需，造出他們心目中的造型蛋糕，每次跟客人溝通設計都充滿趣味及挑戰。 Wonder cake studio的造型蛋糕仿真度極高，以立體不規則的造型創造了不少驚喜，Wensie 坦言曾瘋狂造餅16小時，由生日會、百日宴、以至年會、婚宴蛋糕等，每次費盡心思為客人送上驚喜，未來希望能將這份有溫度的禮物帶到港澳兩地，為每個客人帶來滿足和快樂。 Wonder cake studio另設有親子班workshop，翻糖造型蛋糕課程，以及推出DIY蛋糕套裝，客人網上自選蛋糕插件，自己動手設計出屬於自己蛋糕樣式。

星級企業： QQ Tufting

QQTufting Tufting地毯 | Creamy奶油膠 | 原創自拍館 | 原創設計師合作

QQ Tufting 創辦人Sharon 和 Adam 年紀輕輕已創業，Sharon 認為香港經歷疫情後，整個社會都缺乏dynamic 和歡樂，香港人長期處於生活壓力下，為拉近人與人之間的距離， Sharon 決定設立一個能讓人釋放壓力和發揮創意嘅 workshop，並引入新穎娛樂，如Tufting、潑漆 Splashing，讓大家能在無任何顧慮下，釋放壓力，享受最真摯的歡樂。這理念亦會擴展至台灣及英國等地，希望每個地方都有讓人Chill、玩得開心的地方。 Tufting、潑漆畫室是結合娛樂與藝術，客人可自由創造出意想不到的回憶。團隊成員都比較年輕，熱血又大膽，沒太多包袱下努力創新。QQTufting 不設時限，讓客人可freestyle創作，同時亦跟不少本地設計師聯乘推出限定產品，透過這平台讓更多人認識。 QQTufting 堅持實行無限時Tufting 模式，提供12小時無極限Tufting體驗，無限時目的係希望客人可以放低時間觀念，好好享受藝術帶來的樂趣，亦在過程中專注做好自己嘅作品，唔希望客人玩得有壓力。 QQTufting 另一大特色是有專人設計圖像，毛線顏色更有過百種選擇，希望每件作品都能達到客人滿意的效果。

領先射箭

領先射箭｜室內射箭場｜專業教練｜培訓課程

領先射箭三位創辦人 Ben sir 、阿芝和YY 同是熱愛射箭的人，認為射箭是一項很有型的運動，拉弓、上箭、射擊都能展現這項運動的獨特性，希望將射箭運動普及化，讓更多人可以接觸射箭運動，於2022成立領先射箭，並在荔枝角設立室內射箭場，讓巿民大眾不用走到camp也能體驗射箭的樂趣，設立不同程度的射箭專區，由專業教練教授射箭技巧，減低運動受傷機會，同時培訓專業團隊出外參賽。 Ben sir是香港名列前茅的運動選手，今集就細心向蝦頭講解射箭這項全身運動的好處，不單能專注減壓，讓人身心靈釋放。領先射箭提供的每一件裝備弓身、弓片、瞄準器及護具等，由三位創辦人親身試用，覺得合適才引入，讓學員有充足配備。

星級企業： Sweet Bear Wonderland

甜甜熊夢工場 | 星球蛋糕 | 派對氣球佈置 | 活動統籌生活要一點儀式感💛讓我們為你打造最甜蜜的回憶

Sweet Bear Wonderland 創辦人 Elsa 自言是一個重視儀式感的人，認為每個派對活動都應有一個完美蛋糕作點綴，為客人送上心意和歡樂。Elsa 著重跟客人溝通，會細心了解客人需求，再設計出獨一無二的星球蛋糕，甚至會為客人安排派對活動，由佈置、禮物至蛋糕設計，客製化為先。 Sweet Bear Wonderland 主打的星球蛋糕系列，睇得又食得，以朱古力製作星球，並附上木製敲敲棒，讓客人可親自敲破星球，星球內可收藏神秘禮物，比如玩具、相片、利是，增添歡樂氣氛，一次滿足客人三個願望。

星級企業： Fly Handmade

Workshop｜手作｜育兒教育

Fly Handmade 創辦人 Lydia 原本是一名幼稚園教師，亦是特殊幼兒工作者，為能幫助更多SEN孩子，特意進修語言治療、遊戲治療，Lydia十分喜歡跟小朋友相處，決定開辦 Fly Handmade，透過繪本教學，令SEN孩子更易掌握學習，「孩子需要更多的體感元素，在課程設計上，希望能打破傳統教學模式，會學生有更多實操，讓他們能自己獨立完成每件作品，透過不同課程訓練他們的專注力、提升小手肌能力及創意，最重要係讓孩子學到自理。」 Lydia 擁多年幼教經驗，懂得跟幼童溝通相處，亦會因材施教，Lydia的學生中，一名兩歲妹妹可不同媽媽陪同上課，甚至懂得學習後，自己收拾乾淨，這點對Lydia 來說倍感欣慰，「在香港，很多家長對孩子都十分照顧，但其實孩子很聰明，只要你肯教肯放心，他們都會做得很好。工作室特設一個自助採花區，讓孩子或來上課的人，自行挑選喜愛的乾花來製作。」 Fly Handmade除了提供幼兒課程、親子班外，亦有保鮮花、擴香石workshop，店主Lydia直言，香港人生活壓力大，希望透過不同workshop，讓每一個參加者享受到身心靈放鬆的時刻。」

星級企業：赤嵐體育會

新興運動｜全民運動｜運動耆兵｜培訓

赤嵐體育會創辦人 KAGF 認為傳統運動球會過於商業化，想在運動項目上多作培訓便要花更多金錢， KAGF 希望能打破傳統，讓任何年紀或身體狀況的人都享受運動的樂趣，故成為體育會，將新興運動帶給廣大巿民。新興運動近年已在世界各地掀起熱潮，比如圓網球、旋風球等，有別一般運動模式，所需器材簡單，一個圓形的網或一個汽球都可以設計出其獨有的玩法及培訓，而且亦不用受場地限制，任何時候任何地方都可以進行，是一項集體性運動。體育會舉辦的訓練全屬小班教學，在師生比例上作出調節，12人一班，主教及助教能更緊貼學員進度，因應學員需要作出調整，KAGF 認為運動是一個媒介，希望透過運動，幫助學員學懂溝通技巧。亦會因應殘障學員的需要，在教學流程上作出適度調整，比如 SEN學員、長者中心的長者，都是服務對象。主力推廣的VX球，有三名香港隊代表，亦有球隊訓練，培訓運動員參加比賽。運動不應受年齡限制，體育會曾舉辦運動耆兵活動，為長者提供免費的運動體驗及培訓。

星級企業： maytwelve cakery

日本JSA 糖霜曲奇認證講師｜日本JSA 鮮忌廉藝術造型蛋糕認證講師

maytwelve cakery 創辦人 Christy 是一名甜品師，於2021年成立 maytwelve cakery，主打糖霜曲奇造型蛋糕，Christy笑言每個生日派對上都要有一個能代表自己的蛋糕，每次接到order，Christy都會跟客人溝通，了解客人要求，全客製化設計令製作過程變得繁複，但當見到客人收到蛋糕的驚喜滿足表情，又要工作的動力。 2）糖霜曲奇造型能千變萬化，卡通色彩繽紛，再配以低糖蛋糕出場，令客人打卡的同時，可食到蛋味濃郁的忌廉蛋糕，Christy選用低糖配方，以便老人家和小朋友都可享用。 Christy認為每個人有其價值，要懂得找出自己的優點和長處，曾跟社福機構開設烘焙班，協助不同界別的人來學一技之長

星級企業： LIA’s Bakery

立體蛋糕專門店｜全人手製作｜since 2012 東京及倫敦藍帶畢業生主理

LIA’s Bakery 創辦人 Lia 是一位甜品師，畢業於東京及倫敦藍帶廚藝學院，2012年開辦 LIA’s Bakery，現於香港仔自設 workshop 開班教學。 LIA’s Bakery 以造型蛋糕聞名，造型多元化，加入電工和木工設計造型，比如凌空效果（火鍋蛋糕/火箭蛋糕）、燈光效果（夾公仔機蛋糕）、移動效果（跑馬蛋糕/旋轉木馬蛋糕）甚至懸浮效果（孫悟空蛋糕）等等。 Lia為打破外間對翻糖蛋糕有種「死甜唔好味」的印象，花上三年時間鑽研配方，造出睇得又食得的造型蛋糕，因 Lia 認為每個蛋糕都有它的故事和獨特性，在每個派對上擔當重要角色，每個客人訂製的蛋糕都係獨一無二的回憶。 Kitty 則主力日本唧花cream cake及教班，造型夢幻，是聚會打卡必選。