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星級企業: Sweet Bear Wonderland
甜甜熊夢工場 | 星球蛋糕 | 派對氣球佈置 | 活動統籌 生活要一點儀式感💛讓我們為你打造最甜蜜的回憶
Sweet Bear Wonderland 創辦人 Elsa 自言是一個重視儀式感的人,認為每個派對活動都應有一個完美蛋糕作點綴,為客人送上心意和歡樂。Elsa 著重跟客人溝通,會細心了解客人需求,再設計出獨一無二的星球蛋糕,甚至會為客人安排派對活動,由佈置、禮物至蛋糕設計,客製化為先。 Sweet Bear Wonderland 主打的星球蛋糕系列,睇得又食得,以朱古力製作星球,並附上木製敲敲棒,讓客人可親自敲破星球,星球內可收藏神秘禮物,比如玩具、相片、利是,增添歡樂氣氛,一次滿足客人三個願望。
星級企業: Fly Handmade
Workshop|手作|育兒教育
Fly Handmade 創辦人 Lydia 原本是一名幼稚園教師,亦是特殊幼兒工作者,為能幫助更多SEN孩子,特意進修語言治療、遊戲治療,Lydia十分喜歡跟小朋友相處,決定開辦 Fly Handmade,透過繪本教學,令SEN孩子更易掌握學習,「孩子需要更多的體感元素,在課程設計上,希望能打破傳統教學模式,會學生有更多實操,讓他們能自己獨立完成每件作品,透過不同課程訓練他們的專注力、提升小手肌能力及創意,最重要係讓孩子學到自理。」 Lydia 擁多年幼教經驗,懂得跟幼童溝通相處,亦會因材施教,Lydia的學生中,一名兩歲妹妹可不同媽媽陪同上課,甚至懂得學習後,自己收拾乾淨,這點對Lydia 來說倍感欣慰,「在香港,很多家長對孩子都十分照顧,但其實孩子很聰明,只要你肯教肯放心,他們都會做得很好。工作室特設一個自助採花區,讓孩子或來上課的人,自行挑選喜愛的乾花來製作。」 Fly Handmade除了提供幼兒課程、親子班外,亦有保鮮花、擴香石workshop, 店主Lydia直言,香港人生活壓力大,希望透過不同workshop,讓每一個參加者享受到身心靈放鬆的時刻。」
星級企業:赤嵐體育會
新興運動|全民運動|運動耆兵|培訓
赤嵐體育會 創辦人 KAGF 認為傳統運動球會過於商業化,想在運動項目上多作培訓便要花更多金錢, KAGF 希望能打破傳統,讓任何年紀或身體狀況的人都享受運動的樂趣,故成為體育會,將新興運動帶給廣大巿民。 新興運動近年已在世界各地掀起熱潮,比如 圓網球、旋風球等,有別一般運動模式,所需器材簡單,一個圓形的網或一個汽球都可以設計出其獨有的玩法及培訓,而且亦不用受場地限制,任何時候任何地方都可以進行,是一項集體性運動。 體育會舉辦的訓練全屬小班教學,在師生比例上作出調節,12人一班,主教及助教能更緊貼學員進度,因應學員需要作出調整,KAGF 認為運動是一個媒介,希望透過運動,幫助學員學懂溝通技巧。亦會因應殘障學員的需要,在教學流程上作出適度調整,比如 SEN學員、長者中心的長者,都是服務對象。 主力推廣的VX球, 有三名香港隊代表,亦有球隊訓練,培訓運動員參加比賽。運動不應受年齡限制,體育會曾舉辦運動耆兵活動,為長者提供免費的運動體驗及培訓。
星級企業: maytwelve cakery
日本JSA 糖霜曲奇認證講師| 日本JSA 鮮忌廉藝術造型蛋糕認證講師
maytwelve cakery 創辦人 Christy 是一名甜品師,於2021年成立 maytwelve cakery,主打糖霜曲奇造型蛋糕,Christy笑言每個生日派對上都要有一個能代表自己的蛋糕,每次接到order,Christy都會跟客人溝通,了解客人要求,全客製化設計令製作過程變得繁複,但當見到客人收到蛋糕的驚喜滿足表情,又要工作的動力。 2)糖霜曲奇造型能千變萬化,卡通色彩繽紛,再配以低糖蛋糕出場,令客人打卡的同時,可食到蛋味濃郁的忌廉蛋糕,Christy選用低糖配方,以便老人家和小朋友都可享用。 Christy認為每個人有其價值,要懂得找出自己的優點和長處,曾跟社福機構開設烘焙班,協助不同界別的人來學一技之長
星級企業: LIA’s Bakery
立體蛋糕專門店|全人手製作|since 2012 東京及倫敦藍帶畢業生主理
LIA’s Bakery 創辦人 Lia 是一位甜品師,畢業於東京及倫敦藍帶廚藝學院,2012年開辦 LIA’s Bakery,現於香港仔自設 workshop 開班教學。 LIA’s Bakery 以造型蛋糕聞名,造型多元化,加入電工和木工設計造型,比如凌空效果(火鍋蛋糕/火箭蛋糕)、燈光效果(夾公仔機蛋糕)、移動效果(跑馬蛋糕/旋轉木馬蛋糕)甚至懸浮效果(孫悟空蛋糕)等等。 Lia為打破外間對翻糖蛋糕有種「死甜唔好味」的印象, 花上三年時間鑽研配方,造出睇得又食得的造型蛋糕,因 Lia 認為每個蛋糕都有它的故事和獨特性,在每個派對上擔當重要角色,每個客人訂製的蛋糕都係獨一無二的回憶。 Kitty 則主力日本唧花cream cake及教班,造型夢幻,是聚會打卡必選。
星級企業: K displayhk
K displayhk|香港一站式度身訂造|亞加力展示盒專門店
K displayhk 創辦人 K 自小喜歡砌模型,跟很多人一樣,收藏很多模型,堆落家中大小角落,但日子一久便封塵,需要額外添置收藏展示盒,可惜每次貨運都遇上問題,質量差、崩角、刮花等,組裝上都困難重重,隔空訂購總是問題多多,既然要求人不如自己於動手造,於 2021年成立 K displayhk ,從物料至切割工具,一切從零開始。 K自言要求高,故 K displayhk 的物料選用台灣的亞加力膠板,有ISO保證,考慮到搬家運送,甚至香港居住環境空間有限, K displayhk 的出品棄用一體式設計,以 DIY 拼搭形式上巿,靈活性高,Tailor made的設計加上專利磁吸,很快便得到巿場認可。K displayhk 可根據客人需求設計收藏盒,加入射燈、鏡面、鐳射字體等效果,完全滿足模型愛好者需求。
星級企業: Artmazing 創作室
Artmazing創作室|兒童畫班|注重兒童成人身心靈教學|親子工作坊|成人催眠治療|國際認證美國NGH催眠治療師及講師任教
Artmazing 創作室 創辦人 Ava 自小喜歡畫畫,曾修讀催眠治療,有國際認證的美國NGH催眠治療師導師牌照,Ava認為催眠治療有助情緒治療,能幫助客人尋找情緒問題的根源,另外有開設畫班及親子工作坊,幫助家長解決與孩子之間的溝通問題,了解孩子的內心需要。 有專業催眠師資格的Ava認為,人的情緒源自潛意識,催眠治療有助尋找並釋放影響自己的障礙,讓每位患者重新認識自己內心需要,找出情緒問題的核心問題。
星級企業:chinuts.__
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chinuts.__|麻糬冬甩|波堤Donut研究所
Chinuts_ _主打波堤冬甩,創辦人 程程 先後在台灣及日本遇上波堤冬甩,一試愛上,曾瘋狂地一連七日,日日食,回港後決定引進這美食,花了一年時間鑽研口感味道,以糯米、豆腐混搭出冬甩煙韌口感,甜度亦調配至合適港人口味,程程為每件波堤冬甩設計出獨特賣相,色彩繽紛。 波堤冬甩跟一般冬甩賣相不同,圓波冬甩麵包拼搭而成,Chinuts_ _以朱古力和士多啤梨作冬甩底,再配上不同朱古力、堅果或糖果,造出達40多個款式,讓客人目不暇給。 Chinuts_ _亦提供客製化服務,按客人要求造型,同時會推出季節性款式,皇牌選擇:莓莓oreo、開心果朱古力、海鹽焦糖脆脆朱古力。
星級企業: Wooden STEAM
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Wooden STEAM|優質木製教材|天然環保
今集《全民Salute星企業》請來 Wooden STEAM 創辦人 Karies 做嘉賓, Karies從事教育工作多年,2005年創辦童創藝術坊,先後為300多間學校提供 STEAM 課程,並於 2020年開設 Wooden STEAM品牌,希望透過不同Workshop、STEAM教材,啟發孩子的無限潛能,推出自家STEAM教材,注入Arts元素,以環保木系為主,讓孩子可自由隨意上色,造出獨一無二的作品。
星級企業: P for Pastry
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P for Pastry|藍帶甜品師主理 主打翻糖造型蛋糕,獨特配方造型,無化學成份,真正睇得又食得
今集《全民Salute星企業》請來 P for Pastry 創辦人 Peggy 做嘉賓, Peggy 原是一名心理學教師,認為甜品能給人愉悅感,2018年毅然裸辭到日本進修藍帶課程,開辧 P for Pastry,造出不同口味的甜品,幫人送達心意。 P for Pastry的造型蛋糕堅持棄用翻糖,以獨特配方造型,以無化學成份的材料製作,配合輕甜原則,造出好睇又好食的造型蛋糕。Peggy 認為跟客人溝通好重要,會仔細了解客人需求,設計出獨一無二的造型蛋糕,造型蛋糕外, P for Pastry亦有賣樣滿分的鮮果撻,以石板焗爐焗製撻皮,配合自家製饀料、時令水果,單是撻款選擇都有80多款,定期出品,令客人有種賞心悅目的感覺。
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