全民Salute星企業

星級企業： Drunkard 酒鬼

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Drunkard 酒鬼｜酒鬼與藝術文化結合的宇宙｜透過畫作將每枝酒的故事呈現｜

Drunkard 酒鬼創辦人 Henry 和 Stephanie 是一對90後年輕夫婦，因不想一世打工，毅然放棄高薪厚職，於 2019年創立酒鬼這品牌，注入藝術創作元素，設計出自家酒鬼NFT，以社群形式跟客人互動，玩味十足的酒鬼造型成功吸引一班同好者追捧。酒鬼不定期推出自家NFT，同時亦舉辦活動，推出盲盒訂購，務求讓酒鬼會員keep住有得玩，連Alex方力申都擁有一隻酒鬼NFT。

星級企業： 147 Catering

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147 Catering｜主打精緻到會｜度身訂製餐單｜專業服務團隊

今集《全民Salute星企業》請來 147 Catering 創辦人 Emme 和 Jerffery 做嘉賓，總廚 Jerffery 曾任職六星級酒店西廚，精通中西各國烹調技巧，對食物質素、賣相要求極高，食材以新鮮、優質為主，再配上獨製醬料，令客人放入口的每一件小食都感滿意，同時亦堅持食物要保持熱度，送到客人手上，在餐單設計上費盡心思。 147 有別坊間的到會公司，客製化的餐單，令每次服務都非同凡響，客人滿意的讚賞亦是他們的動力，餐飲美食外，亦能提供專人服務，為客人帶來非一般的體驗

星級企業：夯城物語

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夯城物語｜元祖級台灣食好西專門店每週台灣直送200款+地道美食

今集《全民Salute星企業》請來夯城物語創辦人 Louise 做嘉賓，Louise曾到台灣作交流生，結交當地男友，不時跟男友遊走台灣探秘，食盡各方美食（高雄、台南、台東）， Louise認為每個地方都有其特色小食，每次都有美好回憶，於是決定開辦網店平台-夯城物語，主打台灣地道美食，讓更多同好台灣的人可尋回那時那刻的回憶片段，一解大家思鄕憂。滿足自己之餘，亦能滿足其他同好台灣的朋友，甚至會為客人搵他們想要食的美食，希望做到一站式台系美食館。

星級企業： CHUi fruits

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CHUI｜士多啤梨原粒脆脆

今集《#全民Salute星企業》請來 CHUi fruits 創辦人 Amy 做嘉賓， CHUi fruits 主打士多啤梨原粒脆脆，士多啤梨由果園摘下來清洗後便急速冷凍至零下40度，再進入真空狀態直接將水份氣化昇華，將 98% 水份抽走，加上低糖配方、無添加無色素，粒粒原味道，真空處理，入口脆卜卜，方便健康又好味，重要性價比高，成功打出名堂。

星級企業： Ring My Bell

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Ring My Bell Doughnut | Waffle | Jam

如果你都鍾意食冬甩、窩夫就要留意！今集《全民Salute星企業》請來 Ring my bell 創辦人 MoniQue 做嘉賓，Ring my bell 的理念「sweet ring，sweet day」希望為繁忙都巿人在生活中帶來一點甜，亦因為對生活有要求，Ring my bell 的出品都好有質素，鐵塔牛油、日本蛋、流淚粉，炸冬甩要按單分段炸，拒絕油膩感，饀料重手高汁爆漿，每月推陳出新，如果你係芫荽控就更要快落單，冬甩以外，窩夫亦不容錯過！

星級企業： P for Pastry

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P for Pastry｜藍帶甜品師主理主打翻糖造型蛋糕，獨特配方造型，無化學成份，真正睇得又食得

今集《全民Salute星企業》請來 P for Pastry 創辦人 Peggy 做嘉賓， Peggy 原是一名心理學教師，認為甜品能給人愉悅感，2018年毅然裸辭到日本進修藍帶課程，開辧 P for Pastry，造出不同口味的甜品，幫人送達心意。 P for Pastry的造型蛋糕堅持棄用翻糖，以獨特配方造型，以無化學成份的材料製作，配合輕甜原則，造出好睇又好食的造型蛋糕。Peggy 認為跟客人溝通好重要，會仔細了解客人需求，設計出獨一無二的造型蛋糕，造型蛋糕外， P for Pastry亦有賣樣滿分的鮮果撻，以石板焗爐焗製撻皮，配合自家製饀料、時令水果，單是撻款選擇都有80多款，定期出品，令客人有種賞心悅目的感覺。

星級企業： Mic’s Bakery

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Mic’s Bakery 米之烘焙屋透過餅乾造型說故事｜獨一無二造型曲奇

今集《全民Salute星企業》請來 Mic’s Bakery 創辦人米米老師做嘉賓，米米老師認為甜品能給人喜悅感覺，糖霜曲奇更加可以千變萬化，透過餅乾造型說故事，為大家留下一個又一個美好回憶。客製化糖霜曲奇外， Mic’s Bakery 更開辦不同教班，當中的親子班更備受家長們關注，全因米米老師喜歡讓孩子大膽創新，以不同顏色配搭，讓小朋友發揮想像力和創意，造出自己喜愛的曲奇模樣。如果你都同樣喜歡造餅又想整件獨一無二的餅乾，記得搵米米老師。

星級企業： HAPZOK CAKE 盒作

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HAPZOK CAKE 盒作主打盒子蛋糕，以創新口味迎合港人喜好，甜品控不能錯過

近年興起盒子蛋糕，每件份量恰到好處，今集《#全民Salute星企業》請來 HAPZOK CAKE 盒作創辦人Amelie 做嘉賓，Amelie 自小單親家庭長大，曾出現情緒問題，後來發現甜品能給人一種治癒幸福感，中學開始便努力鑽研各種不同口味的蛋糕、甜品， Amelie 認為甜品能令人開心，情緒低落時來一口蛋糕能平伏心情，於是決定開店，炮製不同口味的盒子蛋糕，將這種幸福感分享給其他人。盒作的盒仔蛋糕口味創新，配合香港人愛新鮮的喜好，不時推出新口味，現時有超過15種皇牌口味的蛋糕，當中不乏港人熟悉的好立克、美綠、茶味濃厚的抹茶，如果你都係甜品控就不要錯過！

星級企業： Half Hour Story

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Half Hour Story 主打麻糬戚風蛋糕以少油低糖無添加為主要理念口感獨特，濕潤輕盈

《#全民Salute星企業》來到第三季，請來男神校長方力申擔任主持，頭炮邀請 Half Hour Story 創辦人 Connie 做嘉賓， Connie認為疫情下，大家都過得不容易，應該每日給自己留一個喘息空間，於是創立Half Hour 分享那種幸福感。 Alex大讚Connie製作的麻糬戚風蛋糕口感獨特，濕潤輕盈，食多唔會膩， Half Hour Story 成功跑出，全因Connie堅持使用稀少糖及米糠油製作，以少油低糖無添加為主，希望每啖入口蛋糕都能減輕負擔，食得健康。

T&M Dessert

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T&M Dessert 主打日式拿破崙餅，每日新鮮製作 64層酥皮，烘製出脆而不膩、帶點焦糖香的拿破崙餅

如果你都係甜品控就要留意！！今集《#全民Salute星企業》請來T&M Dessert 創辦人 Tim 做嘉賓，Tim 覺得甜品能給人一種幸福愉悅感，機緣巧合下，認識在日本學藝和工作的甜品師 Ivan，品嚐對方的甜品，發覺大家理念一致，希望將高質量的甜品帶給香港人，加上太太喜歡食拿破崙餅，於是決定開創 T&M Dessert 餅店，主打日式拿破崙餅，每日新鮮製作 64層酥皮，烘製出脆而不膩、帶點焦糖香的拿破崙餅，加上自家製的吉士醬，輕甜口感，配合時令日本水果，如淡雪士多啤梨、富貴杮、香印提子等，完全切合香港人口味，令人愈食愈想食。