crêpe 創辦人 Crystal 是一名甜品控,認為甜品能給人一種喜悅感,開業不久遇上疫情封關,人人禁足在家,於是在2019年成立crêpe,把甜品點到點送到門口,希望能給澳門人一點甜。 crêpe主打千層蛋糕,對食有要求的 Crystal花近三個月時間鑽研自家配方,全家上下基乎餐餐千層蛋糕,但仍無阻 Crystal 對食的追求,最終成功造出口味獨特的千層蛋糕,深受食客歡迎,成功打響名堂,分別在澳門關前街及高士德大馬路開店。 crêpe 的千層蛋糕皮是全人手烘製,每塊千層蛋糕皮都以明火烤煎而成,厚薄適中,帶點燒焦香脆,煙靱有咬口,為增強口感,夾層方面亦選擇甚多,椰子奶凍、伯爵茶奶凍、Tiramisu等, crêpe 堅時用心造每一層夾餡,希望為買蛋糕或送蛋糕的人送上心意祝福。 千層蛋糕外, crêpe 的水果撻、泡芙及拿破崙都很有特色,餡料豐腴,啖啖滿足,是訪澳必食之選。