G morning Coffee 創辦人 大雄坦言自小覺得咖啡苦澀怪味，一次機緣巧合誤報咖啡研究班，試了人生第一杯精品咖啡——耶卡雪菲，結果一試上癮，開啟咖啡世界探索之路，由產地、豆種種植至烘焙技巧，大雄認為每個人都可享受精品咖啡，於是跟女友開辦G morning Coffee，推出威士紀咖啡，刺激大家味蕾的同時，改寫精品咖啡被神化的一面。 G morning Coffee推出酒類品味的咖啡，威士紀、白蘭地、冧酒，威士紀咖啡味道冷熱飲用都有不同層次感，酒香類咖啡外，G morning Coffee亦推出花香氣、水果香氣及茶感咖啡； G morning Coffee的包裝別具心思，由婷婷主理，不時推出季節性的限量產品，同時亦為客人設計不同款式的包裝。 為解開更多人對精品咖啡的迷思，G morning Coffee不時開辦Coffee Workshop，讓對咖啡有興趣的同好者體驗。