今集《#全民Salute星企業》請來 #CakeSpace 創辦人Zita Yu 做嘉賓,Zita入行10年,先後在多間五星級酒店(文華、萬豪、富豪)工作,亦曾跟隨米芝蓮大廚(後補名)學藝及到日本學習東京製菓,Zita認為都巿人生活節奏急速、壓力大,自小夢想開餅店,希望能讓人放慢腳步,跟朋友或家人品嚐價錢相宜、CP值高的甜品會有滿滿幸福感。 開店宗旨「以客為先」,Zita著重跟客人溝通,認為每件餅都有其心意。選料方面,Zita十分講究,原材料和水果全選取法國、日本進口,口味和外觀上會比較創新,Menu會幾個月轉一次,增添新鮮感。 今日Zita就帶備店中熱賣的拿破崙和彩虹馬卡龍來,Eunis對彩虹馬卡龍情有獨鍾,即場試食兼大讚,如果你都想試下咩叫做五星級拿破崙,不妨打俾Zita訂餅。