Pi Bakery 創辦人 Lily 自小喜歡蛋糕烘焙，覺得蛋糕能給人幸福感，她認為，在生日派對或活動上有蛋糕食，會令人倍感喜悅。畢業後在不同餅店工作，從底學起，由睇爐火開始，一步步學習，後來更跟韓國著名烘培師學習Cream cake的唧花技巧，學成歸來便於2023年開辦Pi Bakery，實現兒時夢想，為每個客人送上祝福。Pi ＝ π ，意指圓周，有團圓的意思，Lily希望每個收到蛋糕的人都可跟至愛或家人享用，一家人齊齊整整。 Pi Bakery主打Cream cake，以北海道忌廉製作，採用日本雞蛋、法國牛油，Lily堅持要用最好的食材，造出睇得食得又好味的Cream cake，打破大眾過往賣相靚但味道一般的想法。因應香港人追求健康，配方上亦加以改良，不會一味死甜，Cream cake亦不會再只有甜膩，每一啖蛋糕入口軟滑，輕甜又好味。 Pi Bakery推出五個主打系列，包括：海鹽焦糖脆脆、士多啤梨牛乳奶凍、特濃抹茶麻糬、藍莓精球、冧酒粟子，同時亦有推出雙圈蝴蝶酥，口感酥脆。