味道 yum yum 創辦人 Tik 坦言小時候不愛讀書,當年為學好英文,14歲便入行做西餐,由低做起,入貨倉執貨開始做,8年間在不同大小的西餐擔任廚師,邊做邊學,四出學藝,至2018年終於實現夢想,在上環畢街開設 味道 yum yum,舖頭位於橫街小巷,客人要穿過大街小巷才到達, yum yum裝修設計簡約,樓底高,空間感十足。 Tik 和 Partner都是食家,對食物要求甚高,yum yum提供多國菜選擇,星馬日韓泰菜式應有盡有, 滿足不同食客要求,其招牌炸髀飯更獲知名網紅點名推介,後巷小店日日大排長龍,日賣過百隻炸髀。 味道 yum yum的多國菜選擇甚多,泰式秘製冬蔭公湯、泰式肉碎飯、越式香茅豬扒飯、台灣紅燒牛肉麵、生炸雞髀飯等,客人日日追捧都唔會悶。 Tik 入行做廚捱了多年才能實現夢想,開辦自己的餐廳,日做14小時,計劃在港九新界不同地區開設分店,將美食帶到各區,希望憑自己的經驗幫助年輕人,培訓他們餐廳的運作,希望他日也能成為自己的合作夥伴。