今集《#全民Salute星企業》請來 The Classic Bakery 創辦人 Alice 做嘉賓， The Classic Bakery 主打的低糖少油健康唧花曲奇、雪花酥、滋味撻及蛋糕，賣相相當精緻，由 Alice 跟媽媽和咪家姐三母女主理，她們相信食物不只是充飢，還能治愈心靈，一切都源於愛，堅持把自己認為好食及低糖健康無添加的產品帶俾顧客。 Alice 不斷研發配方，試過過千塊曲奇，終於做出令三母女都稱心滿意的曲奇黃金比例，全人手造，低溫烘焙， Alice 認為大家都鍾意食曲奇、蛋糕，就要選低糖健康的！ 食材方面，以紐西蘭金桶牛油造出香脆低糖曲奇，同時亦把 Valrhona朱古力及日本小山園茶粉溶入產品中，堅持人手用心製作、內外兼備的理念延伸至所有作品內，堅持日日新鮮製造，曾試過直踩72小時不停製作，只為堅持新鮮人手製造。